دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمنتجات النحل الجزائرية.pdf

دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمنتجات النحل الجزائرية PDF

مؤلف: عبد الكريم ربيعي

تهدف هذه الدراسة الى تثمين و ترقية منتجات النحل الجزائرية، و ذلك نظرا لأهمية هاته المنتجات الغذائية و الطبية حيث يعتبر العسل و البروبوليس و حبوب اللقاح من المواد ذات القيمة الغذائية المرتفعة فهي تحوي في تركيبتها السكريات و البروتينات و الليبيدات و كذا المواد الفعالة مثل الفينولات و الفلافونويدات. تم في هذه الدراسة الكشف عن الخصائص الفيزوكيميائية لمنجات النحل، حيث تأكد موافقة أغلب العينات لمعايير الجودة الدولية مثل (CODEX)، تم أيضا إستخلاص و تقدير المحتوي الفينولي و الفلافونويدي للعينات المدروسة حيث تراوح المحتوى الفينولي الكلي للبروبوليس بين [mgGAE/g367.39- 28.163]، و المحتوى الفينولي في حبوب اللقاح [ mgGAE/g32.00- 22.83]، و في عينات العسل [ mgGAE/kg826.256 - 212.657] و تعتبر هاته النتائج قيم معتبرة و تدل على غنى منتجات النحل الجزائرية بالمركبات الفينولية خاصة مع الكشف عن تراكيز بعض المركبات الفينولية مثل حمض الكافيك الذي بلغ 9.287 mg/g و الكريستين mg/g9.961 و حمض الكلوروجنيك الذي بلغ 0.148 mg/g و غيرها من المركبات التي تم تقديرها. تم أيضا دراسة السلوك الكهروكيميائي للمستخلصات و مقارنته بالسلوك الكهروكيميائي للمركبات الفينولية، فوجد أن هناك ترابط قوي. كما تم ايضا تقييم الفعالية المضاد للأكسدة للمستخلصات بالطرق الطيفية و الكهروكيميائية، و وجد ان هناك ترابط كبير هاته الطرق.

29/05/2020 •كيف نحدد نوع العسل؟ النحل و كما نعرف يرعى على أنواع كثيرة من النباتات ، لكن في فترة ازهار نبات السدر على سبيل المثال تكون أكثر الازهار المتفتحة في تلك الفترة الزمنية و تلك المنطقة هي ازهار نبات السدر ، فبالتالي ...

6.11 MB حجم الملف
9783330969896 ISBN
دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمنتجات النحل الجزائرية.pdf

Tecnología

كمبيوتر شخصي وماك

اقرأ الكتاب الإلكتروني فور تنزيله باستخدام "قراءة الآن" في متصفحك أو باستخدام برنامج القراءة المجاني من Adobe Digital Editions.

iOS & Android

للأجهزة اللوحية والهواتف الذكية: تطبيق القراءة المجاني الخاص بنا

eBook Reader

قم بتنزيل الكتاب الإلكتروني مباشرة إلى القارئ في متجر www.eparhia-lovech.com أو انقله باستخدام برنامج Sony READER FOR PC / Mac أو Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

ملاحظات حالية

avatar
Mohammed Ali

دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمنتجات النحل الجزائرية.pdf وقف تنفيذ القرارات الإدارية.pdf أسرار الصوم.pdf

avatar
Mattio Chairman

سياسي / اهتمامات الصحف الجزائرية. السعوديةمنذ دقيقتين. ونشرت صحيفة «أوروبيان جورنال» العالمية، دراسة حديثة توضح أنَّ إنتاج الأجسام المضادة لا يرتبط بمسألة العمر، كما هو الحال بالنسبة إلى عامل العمر الذي يجعل المرض أكثر شراسة.

avatar
Noe Ahmad

المواد المضادة للأكسدة من نوع فليفونويد العاملة على منع تغيرات السرطانية في الخلايا وخفض ترسب الكوليسترول الضار في جدران الشرايين. وفرة الألياف وخاصة مواد بيكتين، وهي ما تقلل من امتصاص الأمعاء للكوليسترول وللسكريات، وتنظم المرور الطبيعي داخل...

avatar
Jason Arial

دراسة الفعالية المضادة للأكسدة لمنتجات النحل الجزائرية تحميل (128) Comparison of ultra-sound and maceration extraction methods of phenolics contents and antioxidant activities …

avatar
Syed Mohammed

الاهمية الطبية لشمع العسل ، فوائد العكبر العكبر «شمع العسل».. فوائد صحية وعلاج للأمراض إضافة إلى العسل وحبوب اللقاح والهلام الملكي وسم النحل الرياض: د. وفي تصريح لوأج أوضح نبيل عثامنية بأن "العمل جار لتوعية الفلاحين وإحصاء الراغبين منهم في الانخراط في مشروع ...